Cerezas con vino tinto 1


Ingredientes:

500gr de cerezas

1 ½ vaso de vino tinto

1 ½ de agua

70 gr de azúcar

Una ramita de canela

2 tiras de limón cortadas finas

2 tiras de naranja cortadas finas

1 cucharada de zumo de limón

1 cucharada de zumo de naranja

Poner el vino y el agua en un cazo, añada el azúcar, la rama de canela, las tiras de limón y el zumo. Remover a fuego muy suave hasta que el azúcar se disuelva.

Una vez que este disuelta el azúcar lleve a ebullición el jarabe, añada las cerezas y vuelva a hervir, tape la cazuela y baje el fuego y manténgalo suave hasta llevarlo nuevamente a punto de ebullición durante unos cinco minutos hasta que las cerezas queden tiernas. Saque las cerezas y manténgalas caliente.

Hervir el jarabe nuevamente durante 5-10 minutos hasta que quede reducido a un vaso y ½ retírelo del fuego, colarlo sobre las cerezas.

Se puede servir caliente o frío con helado.

Calorías por cada ración:150


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