Entrecot de ternera con miel líquida


Ingredentes

2 entrecots de ternera
2 Hojas de romero
3 Cucharadas de vino blanco seco
2 Cucharadas de miel líquida
1 Cucharada sopera de vinagre
4 Cucharadas de zumo de piña sin azúcar
Aceite de Oliva
Sal y pimienta

Dorar primero los entrecots con un poco de aceite de oliva, romero, sal y pimienta.

Reservarlos en la sarten donde hayamos dorado los entrecots,  ponemos el vino blanco y el vinagre, dejamos hervir unos minutos hasta que reduzca a la mitad.

Una vez que ha evaporado, añadimos pimienta y dejamos unos minutos a fuego fuerte. Añadimos el zumo de piña, la miel y el azúcar dejando reducir a la mitad. Unas vez hecha la salsa calentamos los entrecots en esta salsa dos minutos de cada lado a fuego lento. Servir al momento.

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