probióticos


Hola a todos. En la entrada pasada dijimos que hablaríamos de consideraciones a tener en cuenta con los probióticos, momentos específicos de utilización y posibles efectos secundarios. A propósito del etiquetado. Declaraciones de propiedades saludables y el etiquetado. Actualmente en la mayoría de los países, se permite realizar declaraciones de […]

Alimentos funcionales. IV


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Hola a todos, tres meses largos sin estar por aquí…. Nos hemos olvidado incluso de que estábamos hablando de funcionalidad, y seguimos hablando de lo mismo. Os acordáis que la entrada pasada hacía referencia a los pre y probióticos? Y que decíamos que en el próximo enlace hablaríamos de dosis […]

Alimentos funcionales. III


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Hola a todos, seguimos hablando de funcionalidad. Os acordáis que la entrada pasada hacía referencia a los pre y probióticos? Pues vamos a ello:  La leche fermentada: Mejor hablar de probióticos, prebióticos y simbióticos? Sin duda, no es correcto hablar de nueva estrategia en materia de nutrición al referirnos a […]

Alimentos funcionales. II